五大連池水源決定水質(zhì)
“事實(shí)上,在過去五年,國內(nèi)的高端水市場并不像想象的那么大,即使是依云的目標(biāo)市場也僅僅局限在外籍人士、明星這些很小的圈子里,而本土高端礦泉水的銷量更小。”新生代市場研究公司副總經(jīng)理肖明超表示。在這樣的市場背景下,當(dāng)5100獲得鐵道部這個(gè)常年的大訂單后,就一騎絕塵,甩開國內(nèi)的其他高端礦泉水企業(yè),迅速成為國內(nèi)高端礦泉水中的領(lǐng)導(dǎo)品牌。
然而,隨著鐵道部訂單的取消,西藏5100的銷量大幅度下滑,團(tuán)購的泡沫就這樣破滅了。相比之下,五大連池采取的穩(wěn)扎穩(wěn)打的市場教育路線,走出了一條知識(shí)營銷的路線:通過高頻度的廣告轟炸和李娜的代言,迅速建立起品牌知名度和市場認(rèn)知度;2012年,五大連池通過舉辦品水大賽引領(lǐng)中國飲水觀念的升級(jí),為國人飲水進(jìn)行市場啟蒙。只是,這樣的市場教育還需要相當(dāng)長的時(shí)間。
渠道:挖掘主流高端群體
在渠道的選擇上,不可能像一般的快消品那樣把渠道鋪得那么寬泛,通常都是以高端渠道為主。
在國內(nèi),零售價(jià)5元以上的中高端礦泉水和零售價(jià)超過10元的高端礦泉水面向的都是高收入群體,基本以企業(yè)主、外企金領(lǐng)、文娛明星為主,消費(fèi)人群比較狹窄。因此,在渠道的選擇上,不可能像一般的快消品那樣把渠道鋪得那么寬泛,通常都是以高端渠道為主。
“我們做渠道推廣,不是要求店點(diǎn)的數(shù)量,而是希望每一個(gè)店點(diǎn)要有銷量,更要有質(zhì)量,這是對(duì)我們最大的好處。我們的渠道就是圍繞目標(biāo)人群,他們活動(dòng)的地方,360度圍著他們轉(zhuǎn)。”五大連池事業(yè)部總監(jiān)邱春華表示。
從產(chǎn)品層面,昆侖山、5100、格萊雪、天格爾、珠峰冰川等品牌所具有的高海拔、稀缺性、獨(dú)特性讓這類產(chǎn)品與大眾化的娃哈哈、農(nóng)夫山泉建立起天然區(qū)隔。在水營養(yǎng)專家李復(fù)興看來,中國本土企業(yè)之所以敢于在礦泉水領(lǐng)域做高端產(chǎn)品,在于中國確實(shí)擁有一批獨(dú)特的水源地,而“水源決定水質(zhì)”的觀點(diǎn)已經(jīng)被廣泛認(rèn)可。這些本土的高端礦泉水從水的品質(zhì)層面看已經(jīng)超越了依云、巴黎水等品牌。
例如,零售價(jià)5元的五大連池礦泉水,定位中高端,市場相對(duì)更為寬泛,五大連池根據(jù)目標(biāo)人群的生活軌跡,在吃、住、行、游、娛、購六大方面進(jìn)行了渠道的規(guī)劃,其中20%的渠道借用加多寶集團(tuán)的大眾渠道,而80%的銷售渠道依靠自身開發(fā)的高端渠道,這些渠道包括高檔社區(qū)周邊的賣場、交通渠道中的加油站、高速公路服務(wù)區(qū),以及夜店渠道、電影院渠道和重要景區(qū)的渠道,已經(jīng)可以覆蓋到國內(nèi)100多個(gè)城市的這些渠道。
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